特製つけそば 角煮飯 まずは麺盛りの美しさ 海苔の出汁に浸かった麺は日本蕎麦のような雰囲気もあり見た目の細さよりもずっと力強い 甘味が強く奥深い醤油感のあるスープは圧倒的に旨く、淡麗系つけ麺としてはイチオシ 酢橘の爽やか味変もアリだし 拉麺五瞭は19年10月7日三田にオープン。 店主さんは焼肉店で10年経験の後、銀座篝とえびそば一幻 東京店に勤めていたとのこと。 そして今回本郷三丁目へ移転。 店の場所はメトロ本郷三丁目駅・大江戸線2番出口各徒歩約2分。 食煅もみじ@久喜 (特製塩そば) テーマ: ラーメン (埼玉) 21年1月27日訪問 今年初のつけ麺は去年食べて衝撃の旨さだったもみじさんへ 午後2時だが常に外待ちすごい 40分待って着席するが、ナント麺切れでつけそばが作れないとの事
食煅 もみじ 至福の一時
